Лен - "небесный целитель" Linum usitatissimum ( семейство Льновые )
Народные названия: лён-долгунец, лён-межеумок, лён-долгунец, лён культурный, лён посевной. Латинское название растения имеет индоевропейский корень: от греческого слова linos — «нить», что связано с применением растения в качестве сырья для получения пряжи. А видовое название льна обыкновенного usitatissimum в переводе означает «чрезвычайно полезный». У льна культурного наиболее используемой частью, с медицинской точки зрения, являются семена и получаемое из них жирное масло.
Состав семян льна
Продукт богат на содержание макро- и микроэлементов, среди которых: кальций; калий; магний; натрий; фосфор; медь; цинк; железо; селен; марганец. Также семена льна содержат незаменимые органические вещества: витамины В1, В2, В3, В6, В9; витамин Е; витамин А; витамин С. Растительная клетчатка, питательные волокна ПНЖК - Омега 3-6-9. Лигнаны, эфиры, фитостерины, аминокислоты.
Важно знать, что льняное семя очень калорийно и в 100 г - 534 Ккал, примечательно, что белков - 18 г, жиров - 42 г, углеводов - 29 г, растительная клетчатка (пищевые волокна) - 27 г, вода - 6.9 г.
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3-6-9 в полном объеме содержаться в семенах льна - уникальный целебный коктейль - льняное масло!
Важно понимать, что льняное семя при взаимодействии с водой выделяют целебную слизь. В слизи льна на полисахариды приходится 83,3 %, на белки 4,6 %, на зольные вещества 11,8 %, пектины. Пектины – вещества, превращающие воду в плотный полисахаридный "студень"- связывающие образовавшиеся в кишечнике или попавшие туда ядовитые продукты. Содержатся во всех частях растения, особенно в корнях и плодах. Пектины активно участвуют в лечении желудочно-кишечных заболеваний, задерживают размножение некоторых болезнетворных микробов и способствуют выведению из организма вредных продуктов жизнедеятельности. Благоприятно действуют при колитах, энтероколитах, ожогах и язвах.*
Наши бабушки и пробабушки знали уникальное целебное действие слизи и использовали не только при болезнях, но и в повседневной жизни. Огромное количество супов с слизью льна, а также желе, холодцы и "тягучий квас".
Слизь семени льна обладает вяжущим, очищающим и регенерирующим действием.
Все органы и ткани в организме человека обладают способностью терять влагу при болезнях и после болезней, поэтому употребление данного продукта помогает при многих недомоганиях ( гастрит, все виды воспаления, токсико состояние, нарушение общего обмена веществ, ожирение, атеросклероз, кожные заболевания и многие другие).
Авицена писал много представлений и наблюдений о сухости натуры, и вся его медицина строилась на избытке или недостатке влаги. Логика велика, но современная медицина пошла вперед, исходя из симптомов подавить развитие болезни, на помощь приходит народная медицина с фито-целебными рецептами и каждый, кто изучает мир взаимодействия с природой получает гармонию и здоровье. Слизь льна увлажняет и очищает внутренние органы, "вытягивает" из внутренних органов токсины и яды, слизи и патогены, бактериальные гнилостные "плотности", влияя на все органы сразу в двух линейных направлениях - это уникально!
Используйте Льняное семя во всех его многообразных целебных свойствах и будьте здоровы!
Рецепты здоровья и красоты из семян льна
Комплекс "Детокс" - семена льна 1 чайная ложка (далее - ч.л.) , цветы календулы 1 ч.л., шалфей 1 ч. л., девясил корень 1 ч. л., лист брусники - смесь перемешать и заварить 300 мл кипятка, настоять на водной бане 10 мин, процедить, хранить в холодильнике, принимать 100 мл 2 раза в день после еды.
Комплекс "Здоровье" - семена льна 1 ч л, толокнянка 1 ч л, ягоды шиповника (перемолотые) 1 ч л, корень цикория 1 ч л, меллиса 1 ч л - смесь перемешать и заварить 300 мл кипятка, настоять на водной бане 10 мин, процедить, хранить в холодильнике, принимать 100 мл 2 р в день после еды.
Комплекс "Нет простуде" - семена льна 1 ч л, трава фиалки трехцветной 1 ч л, трава тысячелистника, цветы мать- и- мачехи 1 ч л, лист малины 1 ч л, лист смородины, ягоды боярышника (перемолотые) 1 ч л - смесь перемешать и заварить 300 мл кипятка, настоять на водной бане 10 мин, процедить, хранить в холодильнике, принимать 100 мл 2 р в день после еды.
Кисель "Витаминный" - 100 г любых ягод протереть, закипятить, добавить мед или сахар по вкусу и при охлаждении добавить слизь льняную. Рецепт слизи - 100 гр семени залить 300 мл кипяченой воды комнатной температуры, настоять 2 часа, процедить слизь готова!
Полезные свойства семени и масла льна
1. Здоровые сосуды - антихолестериное, противовоспалительное, антитоксическое, рассасывающее, увлажняющее действие.
2. Здоровая нервная система - источник В-комплекса.
3. Антипаразит.
4. Здоровое сердце - источник ПНЖК
5. Здоровые кости - источник кальция и магния!
6. Гепатопротоекторные - очищение и насыщение печени.
7. Здоровая щитовидка.
8. "Анти Эйдж" - увлажняют при всех видах сухости 40+, улучшает гормональный фон при пмс.
9. Здоровье ЖКТ - очищающее, антибактериальное, антитоксическое, противогрибковое, антипаразитарное действие!
10. Здоровая кожа - возвращает влажность и целостность - при ожогах и всех видах кожных заболеваний!
11. Иммуномодулирующее - укрепляющее действие!
12. Красота и целостность всего организма - витаминов А и Е.
13. Онкопротектор.
Будьте осторожны!Переизбыток семени льна и масла в рационе может привести к обострениям болезней ЖКТ (диарея, метеоризм, спазмы), разжижает кровь, аллергические реакции.Противопоказан при беременности, холицестите, дети до 5-7 лет.
* использованы материалы научной статьи Пороховинова Е.А. , Павлова А.В. , Брач Н.Б. по специальности "Биологические науки" "Углеводный состав слизи из семян льна и его связь с морфологическими признаками"
