Минеральные вещества и их обмен в организме человека
Человеческий организм — таинственный и уникальный — состоит из множества элементов таблицы Менделеева (около 80). Соотношение и совмещение этих элементов в организме не равнозначно. Основные структурные компоненты — углерод, кислород, водород, азот. Ежедневный рацион человека должен включать многокомпонентную пищу. Попадая в организм, она преобразуется в питательные вещества, необходимые для жизнеобеспечения, и в виде мельчайших молекул, взаимодействуя с водой, образуя растворы, поступает в клетки.
Целебная пища — это пища, которая питает и тело, и мозг, активизирует жизненные силы. Природа минеральных веществ весьма разнообразна. Человек — единая часть земной идиллии, если не считать, что он — потребитель чистой воды, отбирающий у природы все и возвращающий продукты своей жизнедеятельности, далеко не безвредные для него. Пища богата витаминами и минералами. Минеральные вещества являются важнейшими структурными единицами человеческого организма, которые поступают в организм с водой и пищей.
Минеральные соли активизируют ряд процессов в организме: 1. Регуляцию постоянства внутренних сред организма. 2. Доставку кислорода и питательных веществ к клеткам, органам и тканям и выведение продуктов распада. 3. Слаженный механизм функционирования центральной и периферической нервной системы, нейромышечную регуляцию. 4. Целостность и функциональную активность костно-суставной системы. 5. Клеточный электролитный баланс. Все системы органов функционально активны благодаря минеральному обмену и постоянству.
Жизненно необходимые эсенциальные элементы — это основные макро- и микроэлементы, в совокупности их 20. Макроэлементы — магний, железо, кальций, калий, фосфор, натрий, сера, хлор — содержатся в организме в достаточно емких количествах. Интересно знать, что в совокупности основные макроэлементы составляют около 98% от общей массы тела. Микроэлементы — кремний, йод, цинк, фтор, бром, марганец, алюминий, никель, кобальт, мышьяк...
Питьевой режим: «Вы – сами себе голова!»
Увеличение концентрации солей при уменьшении поступления воды может привести к нарушению во всех системах органов. Водно-солевой обмен — процесс, при котором поддерживается концентрация поступления воды и ионов (калия, магния, натрия, кальция) во вне- и внутриклеточной структурах организма на определенном уровне. Важно знать, что вплазме крови ионная концентрация должна поддерживаться в системе абсолютного постоянства (ммоль/л): калия — 3,4–5,3, натрия — 130–156, магния — 0,7–1,2, кальция — 2,3–2,7, фосфата неорганического — 1–2. Плазма крови и межклеточная жидкая среда отличаются по концентрации ионов, что обусловлено физиологией организма. При уменьшении объема питьевого режима происходят изменение солевого баланса организма и нарушение обмена веществ. Пищеварительная система мгновенно реагирует затруднением расщепления и усвоения продуктов питания, возникают застойные явления. Организм испытывает стресс и спасает важные органы, жертвуя некоторыми процессами, замедляя их. Вслед за этими нарушениями идет мощный выброс продуктов обмена в кровеносное русло и наступает общая интоксикация. – 71 – Я призываю вас пить равными порциями по 150–200 мл воды, исключительно без привязки к приему пищи. Это моя личная концепция о «ненападении», образно говоря, «вы — сами себе голова!» Много и долго мы говорили и будем говорить о силе тех или иных средств исцеления, но только вы на практике примените их так, как позволит ваш организм, да — именно позволит. Вы не ошиблись. К сожалению, каждый из нас в той или иной степени «дошел до ручки», согласитесь, здоровых людей нет. А сейчас расслабьтесь и успокойтесь — выход там, где вход. Многочисленные лабиринты мы пройдем вместе. Вы обретете здоровье, неизбежно при условии любви и желании слышать и понимать себя. Часто я предлагаю соблюдать питьевой режим и принимать достаточное количество чистой и качественной воды. Большинство людей в течение всей жизни пренебрегают водой и отвечают: «Воду не люблю, зато с удовольствием пью чай, кофе, газированные напитки, соки, молоко». В сотый и тысячный раз призываю вас к здравомыслию, ведь оно дано вам от рождения. Вашему телу жизненно необходима только вода! А вот напитки, такие как чай, кофе, газированные, в том числе и алкогольные, содержат вещества, крайне неблагоприятные и опасные для вашего здоровья. Подумать только, сахар, сахарозаменители, пищевые добавки, красители, консерванты, кофеин — это ваше внутреннее содержание. И как вам такой набор внутренних сред? Все эти вещества вредны по своей сути, они с большим удовольствием, как «монстры-людоеды», вытесняют драгоценную влагу из ваших клеток, изменяя формулу крови, и вызывают ряд необратимых реакций. Знайте, вы и только вы можете принудить себя включить желание пить воду и чувствовать жажду. – 72 – Пить воду несложно, но в действительности редко кто соблюдает питьевой режим. В условиях ежедневной суеты практически невозможно с точностью подсчитывать количество питья по отношению к каждому съеденному кусочку. Потому я предлагаю формулу, созидающую ваш организм. Формула соблюдения питьевого режима: съеденное в граммах умножить на 2, то есть если съедено 300 грамм каши, то воды выпить необходимо 600 мл
Организм сигналит, сигнал не принят!? «Вас спасет доктор Пилюлькин»
Дополнительная регулятивная функция секреции слюны управляет процессом высыхания ротовой полости, что является четким сигналом — пора пить! Небольшое количество воды уменьшит жажду рефлекторно на короткий период. Пить нужный объем воды жизненно необходимо! Симптоматически организм постоянно сигналит. Процессы сигнала просты и элементарны, на первый взгляд, однако все зависит от культуры и понимания физиологических процессов собственного организма. Если в семье нет четкого понимания и желания сохранить здоровье, нет единого образа, верного восприятия тех или иных сигналов недугов, появляются глубинные недомогания, болевые синдромы, которые, к сожалению, не распознаются человеком как «система обезвоживания» наряду с другими расстройствами организма. Вслед за ними обращение к методу «вас спасет доктор Пилюлькин». Организм разумен, но литература о строении и физиологии слишком специфична для чтения и не всегда адаптирована для понимания обычным человеком. В то время как справочник повседневных симптоматических сигналов еще пишут. Вот и получается, что по пути к болезни ее признаки не являются главной причиной последствий, да и причинноследственная связь нарушена. – 74 – Схема 15. Деятельность почек в организме человека Водный и электролитный обмен Важно знать, что от привычки «пить или не пить», не принимая во внимание условные рефлексы (жажду), организм не получает естественных стимулов, теряя их. В таком случае со временем организм выражает меньше рефлекторных просьб (желание пить подменяется желанием покушать), так как реакция, которая должна быть обратимой в идеале, просто напросто не протекает. Именно поэтому так важно владеть знаниями о незыблемых правилах повседневной качественной жизни. Существует также «рефлекс на объем», который призван защищать организм от приема большого количества воды, так как лишняя влага тоже вредна. Почки, будучи экскреторным органом, выводят из организма продукты обмена (азотистого основания — мочевину, креатинин, мочевую кислоту и др.), избыток солей и воды, а также вещества токсического происхождения (схема 15). Но эта функция у почек не основная. «Полагать, что роль почки сводится только к выделению мочи, это тоже самое, что сводить всю работу сталелитейного завода только к выделению шлаков», — писал французский ученый Ж. Амбурже.