Индивидуальные и групповые консультации (семинары) по вопросам взаимоотношения в паре, личностный рост, отношения с детьми, в том числе и с расстройствами аутистического спектра
Телефон:
0
Корзина
0 шт.
0 р.
Оформить заказ

Соя

Соя - суперфуд для детей и спортсменов, во всем мире набирает высокую популярность, но стоит рассмотреть все свойства сои, так как они очень специфичны и во многих случаях опасны!

 Со́я культу́рная (лат.  Glycine max) однолетнее травянистое растение, семейство Бобовые.

                                             соя рисунок

на рисунке: растение соя 

Уникальный химический состав сои

Уникальный химический состав белок – 40%; жиры – 20%; глюкоза, сахароза, фруктоза – 10%; микроэлементы: никель, бор, йод, алюминий, марганец, молибден, кобальт, железо; макроэлементы: сера, фосфор, кремний, калий, натрий, магний, кальций; крахмал; фолиевая кислота; ретинол; токоферолы; пектины; витамины группы В, Е, D, бета-каротин; ниацин; рибофлавин; полиненасыщенные жирные кислоты; ферменты; тиамин; пантотеновая кислота; изофлавоноиды; холин; линоленовая кислота; фосфолипиды; холин; лецитин.

Важно знать, что в сое практически отсутствуют углеводы, что обеспечивает низкую калорийность. Оказывается, "Сидеть на бобах" - выражение не для бедняков, а для тех кто следит за своим здоровьем! 50 грамм  сои содержит протеинов  половину суточного рациона взрослого человека.

Соя содержит струмогенные вещества, способные снижать количественно поступление йода в организм, что очень вредно для щитовидной железы, особенно, если в рационе человека не содержится продуктов питания с йодом! И вот почему Японцы и Китайцы кушают много морепродуктов. Детское питание на сое, к сожалению, также небезопасно, поэтому  его дополнительно обогащают йодом.

Соевые бобы при длительных переходах в старину играли большую роль в выживании и стабильном здоровье путешествующим.

                                                   соя и бобы

Полезные свойства сои

1. Детоксикация всего организма, за счет большого количества мягких волокон, которые в кишечнике, образуют коллоидную массу и "натягивают" все соли и яды из стенок кишечника, также увеличивая перистальтику, что помогает избавиться от запоров.

2. Соевые продукты показаны диабетикам - структурируют углеводный и жировой обмен веществ.

3. Уникальные вещества стахиозы и раффинозы, содержащиеся в сое, способствуют образованию здоровой микрофлоры кишечника, что в свою очередь дает максимальное здоровье по всем направлениям, поскольку здоровый обмен веществ - это не только усвоение продуктов питания но и их утилизация!

4. Кальций и минеральная смесь позволяет содержать весь костно суставной аппарат в абсолютном порядке, особенно, женщинам "бальзаковского" возраста, при менопаузе идет мощная гормональная перестройка и меняется не только настроение, но и предпочтения в еде, хочется больше сладкого и мучного, что создает "кризис внешнего вида - лишний вес, и остеопороз, соя чудесно справляется с этими состояниями.

5. Волосы, зубы, ногти, красота кожных покровов - целебная соя легко "воссоздаст утраченное" - микро и макроэлементы, витамины и конечно же белок - строительный материал наших клеток!

6. Неврология,  депрессия, истерия - это не просто переменчивое настроение, зачастую это нарушение баланса всего организма, отсутствие какого то витамина, минерала в рационе питания, соя чудесный стабилизатор настроения!

7. Изофлавоны , фитоэстрогены сои прекрасно воздействую на женщин в самые сложные периоды их жизни, помогают убрать приливы и облегчить менопаузу.

8. Гепатопротекторное действие (соя содержит лецитин)

9. Введение пророщенных бобов уменьшить риск образований в молочных железах.

10. Витамин К1 положительно влияет на  Свертывание крови, Важно знать, что при недостатке витамина К1 ухудшается свертываемость крови и возникает диатез! Витамины К синтезируюся микрофлорой  в кишечнике, процесс сложный и трудно поддается анализу и прогнозу!

11. В сое содержится Медь. Медь жизненно важна для организма человека - учавствует в образовании протеинов и ферментов, участвует в синтезе гемоглобина, образование остеоцитов, функционирование цнс, для получения энергии из клеток. Дефицит меди приводит к тяжелым формам нарушения мозговой деятельности, нервной системы, заболеваниях крови,  неструктурное образование нейромедиаторов, седина - остановка образования пигментов, витилиго, нарушение ОВ баланса!

12. Фосфор содержится в сое. Интересно знать, что фосфора в организме человека 1500 гр, кости и зубы - 1400 гр - 90%, мозг и нервы 12 гр, мышцы 100-120 гр. Польза фосфора - сохраняет здоровыми почки, кости, зубы, ногти, волосы, помощь в пищеварении, баланс гормонов, устраняет мышечные спазмы после тяжелых физических нагрузках.

                                                 

Важно знать об опасных свойствах сои.

Нельзя употреблять сою, тем у кого есть мочекаменная и желчекаменная болезнь.  Изофлавоны сои противопоказаны во время беременности, так как повышают вероятность выкидыша, отрицательно влияют на развитие мозга плода. 

Соя может вызвать аллергию.

Соя может вызвать дерматиты, экзему.

Соя может быть "вестником" болезни Альцгеймера.

Соевая клетчатка может вызвать метеоризм, диарею, синдром раздраженного кишечника. В сое присутствует МОЛИБДЕН -минерал, подобный железу и магнию - важный для элемент - кофермент - активирует 4 основных фермента! Ниже перечислены эти четыре фермента:

 Преобразует сульфиты в сульфаты, предотвращая опасное накопление сульфитов в организме.

Альдегидоксидаза: Расщепляет альдегиды, которые могут оказывать отравляющее воздействие на организм. Также помогает печени расщеплять алкоголь и некоторые лекарственные препараты, как, например, те, что применяются при лечении рака. (5, 6, 7)

Ксантиноксидаза: Преобразует ксантин в мочевую кислоту. Эта реакция помогает расщеплять ненужные нуклеотиды – строительные блоки ДНК. Оставшиеся в результате этого процесса молекулы выводятся вместе с мочой. (8)

Митохондриальный восстановитель амидоксима (mARC): Функция этого фермента до конца не ясна. Считается, что он удаляет токсичные побочные продукты обмена веществ. 

Роль молибдена в расщеплении сульфитов особенно важна. Сульфиты естественным образом присутствуют в продуктах питания и иногда используются в качестве консерванта. Их накопление в организме может вызвать аллергическую реакцию, включающую в себя диарею, проблемы с кожей или даже затрудненное дыхание. Но не стоит забывать, что молибден токсичен, а организму он нужен в ничтожно малых количествах!

                  соевые поля

на фото : поля сои 

запись на прием
Телефон:
Адрес:
Республика Беларусь 220103 г.Минск ул.Калиновского дом 55 каб 5 а
время работы пн.-суб. 9.00-21.00 , вс. 9.00-18.00